星空马卡龙怎么做
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美食食谱
星空马卡龙的制作方法：
1. 准备材料：低筋面粉60克、杏仁粉60克、糖粉60克、蛋白3个、细砂糖40克、食用色素适量。
2. 将低筋面粉和杏仁粉过筛，加入糖粉拌匀。
3. 将蛋白分三次加入细砂糖中，打至硬性发泡。
4. 将打发的蛋白分三次加入粉类中，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。
5. 将面糊分装入裱花袋中，加入食用色素调色。
6. 在烤盘上铺上烤纸，挤出心形的马卡龙面糊。
7. 将烤盘轻轻震动，让面糊表面平整，放置20分钟，让马卡龙表面形成一层皮。
8. 将烤箱预热至150℃，将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤12-15分钟。
9. 取出烤好的马卡龙，晾凉后即可制作星空马卡龙。
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