巴沙鱼炖粉条的做法

• 鱼的做法

巴沙鱼炖粉条的做法

材料：

  • 巴沙鱼一条
  • 粉条适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将巴沙鱼洗净，切成块状备用。
  2. 将粉条用温水泡软备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入巴沙鱼块煸炒至变色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入适量清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
  7. 加入泡软的粉条，继续炖煮5分钟。
  8. 加入盐、生抽和老抽调味，翻炒均匀即可。

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