鱼炖白菜粉条的做法

• 鱼的做法

鱼炖白菜粉条的做法

材料：

  • 鲫鱼一条
  • 白菜半个
  • 粉条适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
  2. 白菜洗净，切成小块。
  3. 粉条用温水泡软备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入鲫鱼煎至两面金黄。
  6. 加入料酒，煮至酒精挥发。
  7. 加入清水，放入白菜和泡软的粉条。
  8. 加盐、生抽和老抽，煮至白菜熟透即可。

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