风干鱼块的做法大全

风干鱼块的做法:

1. 准备新鲜的鱼,去鳞、去内脏、去头尾,洗净晾干。

2. 在鱼身上切上几刀,以便入味。

3. 在鱼身上均匀地涂上盐巴,放置在通风处晾干,直到鱼身变硬,表面呈现出白色霜状物。

4. 将晾干的鱼块挂在通风处,风干数天,直到鱼身变干,没有水分为止。

5. 风干后的鱼块可以用来煮汤、炒菜、烤鱼等多种方式食用。

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