仔姜泥鳅的家常做法
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家常菜
仔姜泥鳅的家常做法
仔姜泥鳅是一道非常传统的家常菜，做法简单，口感鲜美。具体做法如下：
- 将新鲜的泥鳅洗净，去掉内脏，切成段。
- 将姜切成末，蒜切成片。
- 将泥鳅段放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、姜末，腌制10分钟。
- 将腌制好的泥鳅段放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 将蒜片放入锅中，再煮5分钟。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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