香辣泥鳅的做法湘菜
•
美食食谱
香辣泥鳅的做法湘菜
香辣泥鳅是湖南菜系中的一道经典菜品，以泥鳅为主料，加入多种辣椒和香料烹制而成。下面是制作香辣泥鳅的步骤：
- 将泥鳅洗净，去掉内脏，切成段。
- 将泥鳅段放入开水中焯水，捞出备用。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 放入泥鳅段煸炒，加入盐、酱油、料酒、糖、味精等调味料。
- 加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
- 最后撒上葱花和香菜即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/19556.html