香辣鱼做法大全菜谱

香辣鱼做法:

1. 将鱼洗净,切成块状,加入盐、料酒、姜片腌制10分钟。

2. 将葱姜蒜切末,辣椒切段备用。

3. 热锅凉油,将鱼块放入煎至两面金黄,捞出备用。

4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。

5. 加入番茄酱、生抽、糖、盐、鸡精、清水煮开。

6. 将煎好的鱼块放入锅中,翻炒均匀,加入适量水,煮至汤汁浓稠即可。

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