陕菜凉菜菜谱大全
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陕菜凉菜菜谱大全
陕菜凉菜是陕西菜系中的一大特色，以其清爽、鲜美、营养丰富而备受青睐。以下是一些常见的陕菜凉菜菜谱：
- 凉皮：将面粉加水和成面团，擀成薄皮，切成条状，煮熟后加入蒜泥、醋、辣椒油等调料。
- 拌凉粉：将凉粉切成丝状，加入蒜泥、醋、酱油、花生酱等调料拌匀即可。
- 凉拌豆皮：将豆皮切成丝状，加入蒜泥、醋、酱油、花生酱等调料拌匀即可。
- 凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝状，加入蒜泥、醋、酱油、花生酱等调料拌匀即可。
- 凉拌木耳：将木耳泡软切成丝状，加入蒜泥、醋、酱油、花生酱等调料拌匀即可。
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