肉菜凉菜菜谱大全
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做法大全
肉菜菜谱大全
以下是一些常见的肉菜菜谱：
- 红烧肉：将猪肉切块，用油煸炒至表面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，加水烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
- 麻辣烫：将牛肉、羊肉、鸡肉等肉类切片，配以豆腐、粉丝、蔬菜等食材，加入麻辣汤底烫煮即可。
- 糖醋排骨：将猪排骨切段，用油煸炒至表面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、醋等调味料，加水烧开后转小火炖煮30分钟即可。
凉菜菜谱大全
以下是一些常见的凉菜菜谱：
- 拍黄瓜：将黄瓜切成长条状，用刀拍打后加入蒜泥、盐、醋、酱油、花椒粉等调味料拌匀即可。
- 凉拌菜心：将菜心焯水后捞出，加入蒜泥、盐、醋、酱油、花椒粉等调味料拌匀即可。
- 凉拌海带丝：将海带丝焯水后捞出，加入蒜泥、盐、醋、酱油、花椒粉等调味料拌匀即可。
菜谱大全
除了肉菜和凉菜，还有很多其他的菜谱，例如烘焙、汤羹、炒饭等等，可以根据自己的口味和喜好选择。
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