凉菜各种菜的做法大全
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做法大全
凉拌黄瓜
1. 将黄瓜洗净切成细条状，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤去多余水分。
2. 加入蒜泥、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉拌匀即可。
拍黄瓜
1. 将黄瓜切成长条状，用刀背拍打至断裂。
2. 加入蒜泥、盐、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉拌匀即可。
凉拌豆腐皮
1. 将豆腐皮切成细条状，焯水后捞出沥干水分。
2. 加入蒜泥、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉拌匀即可。
凉拌海带丝
1. 将海带丝焯水后捞出沥干水分。
2. 加入蒜泥、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉拌匀即可。
凉拌莴笋丝
1. 将莴笋洗净切成细丝状，焯水后捞出沥干水分。
2. 加入蒜泥、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉拌匀即可。
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