精品凉菜肉菜菜谱大全
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做法大全
精品凉菜菜谱大全：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
2. 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细丝，加入葱姜蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
3. 凉拌海带丝：将海带丝用开水焯烫后捞出，加入葱姜蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
4. 麻辣牛肉：将牛肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制后煮熟，加入花椒、辣椒、葱姜蒜末、醋、糖、香油等调料拌匀即可。
5. 糖醋排骨：将排骨焯水后捞出，加入醋、糖、盐、葱姜蒜末等调料煮制，直到汁收干即可。
6. 红烧肉：将猪肉切成块，用料酒、酱油、糖、盐、葱姜蒜末腌制后煮熟，加入八角、桂皮、花椒等调料煮制即可。
7. 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁，用料酒、盐、淀粉腌制后煮熟，加入花椒、干辣椒、葱姜蒜末、花生米等调料煮制即可。
8. 酱爆肉丁：将猪肉切成丁，用料酒、盐、淀粉腌制后煮熟，加入豆瓣酱、葱姜蒜末、花椒等调料煮制即可。
9. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯烫后捞出，加入肉末、豆瓣酱、葱姜蒜末、花椒等调料煮制即可。
10. 酸菜鱼：将鱼切成块，用料酒、盐、淀粉腌制后煮熟，加入酸菜、豆腐、葱姜蒜末、干辣椒等调料煮制即可。
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