贵州干辣椒的做法大全
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贵州干辣椒的做法大全
贵州干辣椒是贵州特产之一，其制作方法简单，但需要一定的耐心和技巧。以下是几种常见的贵州干辣椒做法：
1. 晒干法
将新鲜的辣椒晒干，晒干后用手捏碎成小块即可。
2. 烤干法
将新鲜的辣椒放在烤箱中烤干，烤干后用擀面杖或搅拌机磨成粉末。
3. 油炸法
将新鲜的辣椒切成小块，放入油锅中炸至金黄色，捞出晾凉后用擀面杖或搅拌机磨成粉末。
4. 水煮法
将新鲜的辣椒切成小块，放入开水中煮熟，捞出晾凉后用擀面杖或搅拌机磨成粉末。
5. 蒸干法
将新鲜的辣椒切成小块，放入蒸锅中蒸干，蒸干后用擀面杖或搅拌机磨成粉末。
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