汕头肉丸子的做法大全
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做法大全
汕头肉丸子的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 虾仁100克
- 葱姜末适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油搅拌均匀，加入适量淀粉搅拌均匀备用。
- 将肉馅搓成小圆球，放入沸水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜末爆香，加入适量水，放入焯好水的肉丸，烧开后转小火煮10分钟左右，加入盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油调味即可。
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