韩式春川炒鸡的做法
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美食食谱
韩式春川炒鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 红辣椒 2个
- 青椒 1个
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 辣椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，加入盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、糖、辣椒粉、鸡精腌制20分钟。
- 土豆、洋葱、红辣椒、青椒切块，蒜、姜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入蒜、姜末煸炒出香味，加入土豆、洋葱、红辣椒、青椒翻炒至变色。
- 加入煎好的鸡块，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、糖、辣椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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