韩式安东鸡的做法
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韩式安东鸡的做法
韩式安东鸡是一道韩国传统名菜，以安东地区的鸡肉为主要原料，口感鲜美，肉质鲜嫩。以下是韩式安东鸡的做法：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 葱2根
- 大蒜5瓣
- 生姜适量
- 辣椒粉适量
- 盐适量
- 糖适量
- 酱油适量
- 清水适量
- 芝麻适量
- 炸油适量
步骤：
- 将鸡腿肉切成适当大小的块，用盐、糖、酱油、辣椒粉腌制30分钟。
- 将葱、大蒜、生姜切成末，加入适量的清水，煮沸后放入腌制好的鸡肉，煮10分钟。
- 将煮好的鸡肉捞出，沥干水分，用炸油炸至金黄色。
- 将炸好的鸡肉放入碗中，淋上煮鸡肉时的汤汁，撒上芝麻即可。
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