长沙猪脚的做法大全

• 做法大全

长沙猪脚的做法：

1. 准备材料：猪脚、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐、生抽、老抽。

2. 猪脚洗净切块，用开水焯水去血水。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪脚煸炒至表面微焦。

4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐，加水没过猪脚，大火烧开后转小火炖煮2小时。

5. 加入生抽、老抽调色，再炖煮30分钟即可。

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