四川洋芋花的做法
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美食食谱
材料：
土豆、面粉、盐、油、辣椒粉、花椒粉、葱、姜、蒜、鸡精。
步骤：
1. 土豆去皮切成薄片，用清水浸泡去淀粉，沥干水分。
2. 加入面粉、盐、油，揉成面团。
3. 将面团擀成薄片，用刀切成花瓣形状。
4. 热锅凉油，将土豆花放入锅中煎至两面金黄。
5. 捞出沥干油，加入辣椒粉、花椒粉、葱、姜、蒜、鸡精炒匀即可。
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