酸辣汤面
材料：面条、猪肉、木耳、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、盐、味精。
做法：1.将猪肉切成丝，用酱油、盐、味精腌制一下；2.将木耳泡软，切成丝；3.将豆腐切成小块；4.将鸡蛋打散；5.将葱姜蒜切成末；6.将辣椒切成小段；7.将面条煮熟备用；8.热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香；9.加入猪肉丝煸炒；10.加入豆腐和木耳煮一会儿；11.加入适量的水，煮开；12.加入醋、酱油、盐、味精调味；13.将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀；14.将煮熟的面条放入碗中，倒入汤汁即可。
牛肉面
材料：面条、牛肉、葱姜蒜、花椒、八角、香叶、料酒、酱油、盐、味精。
做法：1.将牛肉切成薄片，用料酒、酱油、盐、味精腌制一下；2.将葱姜蒜切成末；3.将花椒、八角、香叶放入纱布袋中；4.将面条煮熟备用；5.热锅凉油，放入葱姜蒜和纱布袋中的香料爆香；6.加入牛肉煸炒；7.加入适量的水，煮开；8.加入酱油、盐、味精调味；9.将煮熟的面条放入碗中，倒入汤汁即可。
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