粉丝蒸花蟹的做法大全
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做法大全
粉丝蒸花蟹的做法
材料：
- 花蟹2只
- 粉丝适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 将花蟹洗净备用。
- 将粉丝泡软备用。
- 将葱姜切成末备用。
- 将葱姜末放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油，搅拌均匀成腌料。
- 将腌料均匀地涂抹在花蟹上，腌制10分钟。
- 将泡软的粉丝放入蒸锅中，放上腌制好的花蟹。
- 大火蒸15分钟即可。
小贴士：
- 腌制花蟹时，可以用牙签在蟹腿上扎几个小孔，这样腌料更容易渗透。
- 蒸花蟹时，可以在锅中放一些姜片，这样可以去腥增香。
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