潮汕乌头鱼的家常做法

潮汕乌头鱼的家常做法:

1. 乌头鱼去皮、去骨、切片,用盐、料酒、姜末腌制10分钟;

2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒;

3. 加入适量水,放入切好的土豆、胡萝卜、木耳、香菇等食材,煮至食材熟透;

4. 最后放入腌制好的乌头鱼片,煮至鱼熟透即可。

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