混沌馅做法大全窍门
•
做法大全
混沌馅做法大全窍门
混沌馅是一种传统的中式点心，通常由猪肉、虾仁、香菇等食材制成。以下是一些制作混沌馅的窍门：
- 将猪肉和虾仁切成小块，用刀背拍打至有粘性，这样可以使馅料更加细腻。
- 将香菇泡软后切成小块，与猪肉和虾仁混合在一起，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱花等调味料，搅拌均匀。
- 将馅料放入冰箱冷藏一段时间，这样可以使馅料更加紧实，便于包馅。
- 包馅时，将馅料放在馅皮中央，用手指沾水润湿馅皮边缘，然后将馅皮对折，捏紧边缘，使馅料充分包裹在内。
- 蒸制时，将混沌放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/193237.html