酱大排的家常做法
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家常菜
酱大排的家常做法：
1. 准备食材：猪肉排、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、水。
2. 猪肉排洗净切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入猪肉块煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖、盐、适量水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪肉烂熟入味即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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