酱仔兔的做法大全集
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做法大全
酱仔兔的做法大全集
酱仔兔是一道广东传统的美食，主要由兔肉、蚝油、酱油等材料制作而成。以下是酱仔兔的做法：
材料：
- 兔肉500克
- 葱姜蒜适量
- 蚝油适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将兔肉洗净切块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将兔肉煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入蚝油、酱油、糖、清水烧开。
- 将煎好的兔肉放入锅中，煮至汤汁浓稠即可。
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