烧卖的做法大全图
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做法大全
烧卖的做法大全图
烧卖是一种广东传统小吃，也是一种非常受欢迎的点心。以下是制作烧卖的步骤：
- 准备猪肉馅、虾仁、竹笙、香菇、葱、姜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、芝麻油等食材。
- 将虾仁去皮，切成小粒；竹笙、香菇泡发后切成小粒；葱、姜切成末。
- 将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、芝麻油，用手搅拌均匀。
- 加入虾仁、竹笙、香菇、葱、姜末，再次搅拌均匀。
- 将烧卖皮切成适当大小的圆形，将馅料放在中央，用手捏出褶皱，使烧卖呈现出典型的褶子形状。
- 将烧卖放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟即可。
烧卖可以搭配醋、姜丝、辣椒油等调料食用，口感鲜美，营养丰富。
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