烧卖的做法大全红枣
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烧卖的做法大全红枣
烧卖是一道广东传统小吃，通常用猪肉、虾仁、竹笙等作为馅料，搭配蒸笼蒸煮而成。以下是烧卖的做法：
- 准备猪肉、虾仁、竹笙、红枣等食材。
- 将猪肉和虾仁剁成肉茸，加入盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜水、香油等调料拌匀，腌制15分钟。
- 将竹笙泡软切碎，红枣去核切碎，与肉茸混合均匀。
- 将烧卖皮切成适当大小的圆形，包入馅料，用手捏出褶皱，放入蒸笼中蒸10-15分钟即可。
烧卖的馅料可以根据个人口味进行调整，例如加入鲜虾、瘦肉、香菇等食材。
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