土豆丝做法
1. 准备食材：土豆、葱、姜、蒜、辣椒等。
2. 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡一会儿，去掉淀粉。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
4. 加入土豆丝，翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料。
5. 炒至土豆丝变软烂，出锅装盘即可。
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