鱼冻的做法：
1. 准备好鱼肉，洗净切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉备用。
2. 取一个容器，放入适量的水，加入鱼肉块，放入冰箱冷冻室冷冻至鱼肉块完全冻结。
3. 取出冻好的鱼肉块，放入搅拌机中打成鱼泥。
4. 将鱼泥倒入锅中，加入适量的水，放入调料（盐、味精、鸡精、胡椒粉等），搅拌均匀。
5. 将锅放入火上，煮开后转小火继续煮10分钟左右，直到鱼汁变浓稠。
6. 将煮好的鱼冻倒入模具中，放入冰箱冷藏室冷藏至凝固即可。
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