鸡油菇做法大全家常

鸡油菇炒蛋

材料:鸡蛋2个,鸡油菇适量,盐适量,油适量。

做法:1.鸡蛋打散,加入盐搅拌均匀;2.鸡油菇切片备用;3.锅中加油,烧热后倒入鸡蛋液,煎至两面金黄;4.将煎好的鸡蛋取出备用;5.锅中加油,烧热后倒入鸡油菇翻炒,加入适量盐调味;6.将炒好的鸡油菇倒入煎好的鸡蛋上即可。

鸡油菇炖鸡

材料:鸡肉适量,鸡油菇适量,姜适量,葱适量,盐适量,料酒适量,清水适量。

做法:1.鸡肉切块,鸡油菇切片,姜切片,葱切段备用;2.锅中加油,烧热后加入姜片和葱段爆香;3.加入鸡肉煸炒至变色;4.加入适量料酒煮至酒精挥发;5.加入清水,加盖炖煮30分钟;6.加入鸡油菇,继续炖煮10分钟;7.加入适量盐调味即可。

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