洋葱炒干鱼的做法
材料：
- 干鱼
- 洋葱
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 油
步骤：
- 将干鱼用清水泡发，泡发时间根据干鱼的硬度而定，一般需要泡发2-3个小时。
- 将泡发好的干鱼洗净，切成小块备用。
- 将洋葱切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入干鱼煸炒至金黄色。
- 加入洋葱继续煸炒，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖调味。
- 煸炒至洋葱变软，即可出锅。
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