腌过的干鱼的做法
腌制干鱼是一种常见的食品加工方法，可以延长鱼类的保存时间，同时也能增加鱼肉的风味和口感。以下是一些腌制干鱼的做法：
- 酱油腌制法：将鱼洗净后，用酱油、盐、糖、姜片等调料腌制数小时至一夜，然后晾干晒制。
- 盐腌制法：将鱼洗净后，用盐、糖、五香粉等调料腌制数小时至一夜，然后晾干晒制。
- 酒腌制法：将鱼洗净后，用料酒、盐、糖、姜片等调料腌制数小时至一夜，然后晾干晒制。
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