凉拌麻辣肚丝的做法
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美食食谱
凉拌麻辣肚丝的做法
1. 准备半斤猪肚，清洗干净后切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 准备适量的调料，包括蒜末、姜末、花椒粉、辣椒粉、酱油、醋、盐、糖、香油等。
3. 将调料混合均匀，加入适量的水，搅拌均匀成为酱汁。
4. 将焯好水的猪肚片放入酱汁中，拌匀后放入冰箱冷藏1小时以上，让猪肚片充分入味。
5. 取出冷藏好的猪肚片，撒上葱花和香菜末即可食用。
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