麻酱牛百叶的做法大全
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做法大全
麻酱牛百叶的做法：
1. 准备食材：牛百叶、麻酱、花生酱、蒜末、生姜末、酱油、醋、糖、盐、香油、辣椒油、葱花。
2. 牛百叶焯水后切成丝，放入碗中，加入酱油、醋、糖、盐、香油拌匀腌制10分钟。
3. 锅中加水烧开，放入腌制好的牛百叶焯水至熟透，捞出沥干水分。
4. 另起锅，加入适量油，放入蒜末、生姜末煸炒出香味，加入麻酱、花生酱、适量水调成酱汁，煮开后加入焯好水的牛百叶，翻炒均匀。
5. 最后加入适量辣椒油、葱花拌匀即可。
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