榨菜黑鱼的做法
材料：
- 黑鱼一条
- 榨菜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽适量
步骤：
- 将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将榨菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 将黑鱼两面切几刀，抹上盐、料酒腌制10分钟。
- 热锅凉油，将黑鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入榨菜翻炒几下。
- 加入适量的水，放入煎好的黑鱼，加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
榨菜黑鱼做好了，可以开饭啦！
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