南瓜煎豆腐的家常做法，既简单又美味，是一道色香味俱佳的家常菜，以下是这道菜肴的制作步骤：

准备新鲜的南瓜、嫩豆腐、适量的盐、生抽、老抽、葱花、蒜末和干辣椒，将南瓜切成小块，豆腐切成厚片，备用。

南瓜煎豆腐的家常做法

热锅凉油，油温五成热时，放入豆腐片，小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。

锅中留底油，放入蒜末和干辣椒炒香，再加入南瓜块，翻炒均匀，南瓜块炒至微软后，加入适量的清水，盖上锅盖，中小火炖煮。

待南瓜炖至熟透，汤汁浓稠时，加入煎好的豆腐，轻轻翻动，让豆腐充分吸收南瓜的甜味，加入适量的盐、生抽和老抽调味，翻炒均匀。

撒上葱花，翻炒均匀后，即可出锅，这道南瓜煎豆腐色泽金黄，口感软糯，味道鲜美，是一道营养丰富、老少皆宜的家常佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/225066.html

南瓜煎豆腐的家常做法