香菇腐衣的做法大全
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做法大全
香菇腐衣的做法
材料：
- 香菇 6 朵
- 腐乳 2 块
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 香菇去蒂，洗净备用。
- 腐乳捣成泥，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、淀粉和油，搅拌均匀成腐乳酱。
- 将腐乳酱涂抹在香菇上，放入蒸锅中蒸 10 分钟。
- 生姜切成丝，葱花切成小段。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱花爆香。
- 将蒸好的香菇放入锅中，翻炒均匀。
- 出锅前加入适量的盐和糖调味即可。
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