红焖羊杂的做法大全
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做法大全
红焖羊杂的做法
材料：
- 羊肝、羊肺、羊肚、羊心各适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 红枣、桂皮、八角、香叶适量
- 清水适量
做法：
- 将羊肝、羊肺、羊肚、羊心清洗干净，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入羊杂煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入红枣、桂皮、八角、香叶煮开。
- 加入适量清水，煮至汤汁浓稠，羊杂熟烂即可。
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