韭菜炒鸡蛋
1.韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2.锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
3.将煎好的鸡蛋盛出备用，锅中再放油，油热后倒入韭菜段，翻炒均匀。
4.将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
韭菜炒肉
1.韭菜洗净切段，猪肉切片备用。
2.锅中放油，油热后倒入猪肉片，煎至两面金黄。
3.将煎好的猪肉片盛出备用，锅中再放油，油热后倒入韭菜段，翻炒均匀。
4.将煎好的猪肉片倒入锅中，翻炒均匀即可。
韭菜盒子
1.韭菜洗净切碎，加入猪肉馅、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀。
2.将韭菜馅包入饺子皮中，封口捏紧。
3.锅中放油，油热后将韭菜盒子放入锅中，煎至两面金黄即可。
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