海虾怎么做好吃又简单 家常菜谱

• 家常菜

海虾的选购和处理：

1. 选购新鲜的海虾，看起来色泽鲜艳，身体弯曲有力，没有异味。

2. 海虾去头去壳，留下虾尾，用清水洗净，沥干备用。

海虾的做法：

1. 准备适量的盐、料酒、葱姜蒜和生抽。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入海虾煸炒。

3. 加入料酒，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

1. 煸炒海虾的时间不要太长，否则会影响口感。

2. 加入料酒可以去腥提鲜，但不要加太多，否则会影响口感。

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