豆腐猪红汤的做法窍门

豆腐猪红汤的做法窍门:

1. 准备材料:豆腐、猪肉、红萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、红油豆瓣酱、清水。

2. 将豆腐切成小块,猪肉切成薄片,红萝卜和洋葱切成小块,姜和蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入猪肉煸炒至变色。

4. 加入红萝卜和洋葱煸炒,加入适量盐和鸡精调味。

5. 加入适量料酒、生抽、老抽、红油豆瓣酱煸炒均匀。

6. 加入清水,煮开后转小火煮20分钟。

7. 加入豆腐,继续煮5分钟。

8. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

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