中餐厅小龙虾做法
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美食食谱
中餐厅小龙虾做法：
材料：
- 小龙虾 1000克
- 葱姜蒜适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 适量
步骤：
- 小龙虾洗净，去掉虾须，沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末，花椒和干辣椒备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、花椒和干辣椒煸炒出香味。
- 放入小龙虾煸炒，加入料酒翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟。
- 最后加入香菜翻炒均匀即可。
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