黄晓明中餐厅虾的做法
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美食食谱
黄晓明中餐厅虾的做法：
1. 准备虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋、水淀粉。
2. 虾去壳去头，留尾巴，用剪刀剪开虾背部，去掉虾线，洗净沥干水分。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，下葱姜蒜末和干辣椒爆香。
5. 加入虾翻炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
7. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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