油门大龙虾的做法 家常
•
家常菜
油门大龙虾的做法 家常
材料：
- 大龙虾1只（约1.5-2斤）
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将大龙虾洗净，用剪刀将虾脚和虾钳剪开，去掉虾肚内脏，洗净备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒花椒煸炒出香味。
- 放入大龙虾煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，至汤汁浓稠。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
- 起锅前淋上少许食用油，提鲜美。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/186551.html