怎样做鱼好吃又营养

如何做鱼好吃又营养?

1.选择新鲜的鱼:新鲜的鱼肉质细嫩,口感更好,而且富含营养成分。

2.少用油煎炸:煎炸会破坏鱼肉中的营养成分,而且会增加油脂的摄入量,不利于健康。可以选择蒸、烤、煮等健康的烹饪方式。

3.搭配适当的调料:可以使用一些酸性调料,如柠檬汁、醋等,可以中和鱼肉中的腥味,提高口感。同时,也可以加入一些香料,如姜、蒜、辣椒等,增加风味。

4.多吃深海鱼:深海鱼富含Omega-3脂肪酸,对心血管健康有益。可以选择三文鱼、鳕鱼、秋刀鱼等深海鱼品种。

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