怎样做鱼好吃又简单视频教程怎样做红烧鱼
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鱼的做法
红烧鱼的做法:
1. 鱼洗净,切段,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 姜蒜切末,葱切段。
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
4. 放入鱼煎至两面金黄。
5. 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入淀粉水勾芡,淋上香油即可。
小贴士:
1. 煎鱼时要先煎皮,再煎肉,这样不容易糊。
2. 煮鱼时火不要太大,否则容易糊底。
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