清蒸鱼
将鱼洗净,切成薄片,加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。蒸锅加水烧开,将鱼片放入蒸锅中,蒸8-10分钟即可。
红烧鱼
将鱼洗净,切成块,加入料酒、盐、生姜片腌制10分钟。锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入鱼块煎至两面金黄,加入酱油、糖、料酒、水烧开,转小火炖煮10分钟即可。
煎鱼
将鱼洗净,切成块,加入盐、黑胡椒粉腌制10分钟。锅中加油,放入鱼块煎至两面金黄即可。
烤鱼
将鱼洗净,切成块,加入盐、黑胡椒粉、橄榄油腌制10分钟。烤箱预热至200度,将鱼块放入烤盘中,烤10-15分钟即可。
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