茄子炒洋芋的做法大全
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做法大全
茄子炒洋芋的做法
材料：
- 茄子：2个
- 土豆：2个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
- 茄子和土豆分别切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入土豆煸炒至微黄色，加入少量盐和料酒。
- 加入茄子继续煸炒，加入适量盐、糖、生抽和鸡精。
- 翻炒均匀后加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 最后大火收汁即可。
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