烤洋芋
1. 洋芋去皮切块，放入烤盘中，撒上盐和黑胡椒，淋上橄榄油，用手搅拌均匀。
2. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟，直到洋芋变金黄色和酥脆。
煎茄子
1. 茄子切成薄片，放入碗中，撒上盐，静置10分钟，使其出水。
2. 用厨房纸巾擦干茄子片上的水分。
3. 在平底锅中加入橄榄油，烧热后放入茄子片，煎至两面金黄色。
炒豆角
1. 豆角去头尾，洗净后切成小段。
2. 平底锅中加入橄榄油，烧热后放入豆角，煸炒2分钟。
3. 加入蒜末和盐，继续翻炒2分钟，直到豆角变软烂。
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