洋芋茄子饺子的做法
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美食食谱
洋芋茄子饺子的做法
材料：
- 洋芋
- 茄子
- 面粉
- 盐
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 香油
- 酱油
- 料酒
- 鸡精
步骤：
- 将洋芋和茄子切成小块，放入锅中蒸熟，捣成泥状。
- 加入面粉、盐、鸡蛋，揉成面团。
- 将面团擀成薄皮，切成小块。
- 将葱姜蒜切碎，加入洋芋茄子泥中，加入香油、酱油、料酒、鸡精，搅拌均匀。
- 将馅料包入面皮中，捏紧口。
- 将饺子放入锅中煮熟即可。
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