香辣羊肉的做法和配料
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美食食谱
配料：
1.羊肉500克
2.青椒1个
3.红椒1个
4.姜蒜末适量
5.花椒粉适量
6.辣椒粉适量
7.料酒适量
8.生抽适量
9.盐适量
10.糖适量
11.香油适量
做法：
1.羊肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟。
2.青椒、红椒切成小块备用。
3.锅中倒入适量油，放入姜蒜末、花椒粉、辣椒粉煸炒出香味。
4.放入羊肉煸炒至变色。
5.加入青椒、红椒继续煸炒。
6.加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟。
7.加入盐、糖调味，炒匀后加入香油即可。
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