香辣牛肉面汤的做法和配方
香辣牛肉面汤是一道非常受欢迎的中式美食，下面是它的做法和配方：
材料：
- 牛肉：500克
- 面条：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 辣椒：适量
- 花椒：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
做法：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
- 将葱、姜、大蒜、辣椒、花椒、八角、香叶放入锅中煸炒出香味。
- 加入清水，煮沸后放入牛肉片，煮至牛肉变色。
- 将面条煮熟，放入碗中。
- 将煮好的牛肉和汤倒入碗中，撒上葱花即可。
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